Een gedeelte met de trein reizen maakt onze reis naar China een stukje duurzamer, maar dat we alsnog een flinke impact maken staat vast. Hoeveel is dit eigenlijk ongeveer en hoeveel en waar kunnen we onze uitstoot compenseren?

Het is altijd tijd voor cheesecake, maar zonder dierlijke producten is hij nóg lekkerder. Ik deel mijn recept op basis van sojakwark en tip een paar variatiemogelijkheden.

In plaats van je tweedehands kleding uit de kringloop- of vintagewinkel te vissen, kun je ook terecht bij kledingruilfeestjes en bij online en offline kledingmarkten. Ik zet er een aantal voor je op een rij.

Terwijl wij op dit moment daadwerkelijk – eindelijk! – onze reis begonnen zijn, deel ik nog een paar dingen die ik heb uitgezocht ter voorbereiding. Want wat zijn het eigenlijk voor landen en volken die we gaan bezoeken? Hoe zeg je er gedag, hoe koud gaat het worden, waarmee betalen we en welke gekke stekkers hebben ze er?

De klassieker onder de klassiekers moet en zal maar op één manier gemaakt worden: volgens grootmoeders recept. Gelukkig kan het ook diervriendelijker zonder dat het iets afdoet aan de smaak en structuur.